Vägning nr 13
Tiden går fort när man har roligt sägs det. Men kilona går sakta neråt. Får skylla mig själv när jag inte kör en mer strikt kur och mer träning... Men idag var det vägdags och resultatet denna vecka stannade på:
- 0,1 kg.
Det går neråt. I små mus steg. Men jag har den lägsta noteringen nu sen jag fick lillen. Så nu är det 4,8 kg kvar till målet! Undrar vad jag ska unna mig då? Något värt mödan måste det vara =)
Har bestämt mig för att börja cykla nu när det blir varmare. Då borde det ta fart på dö-fläsket =)
- 0,1 kg.
Det går neråt. I små mus steg. Men jag har den lägsta noteringen nu sen jag fick lillen. Så nu är det 4,8 kg kvar till målet! Undrar vad jag ska unna mig då? Något värt mödan måste det vara =)
Har bestämt mig för att börja cykla nu när det blir varmare. Då borde det ta fart på dö-fläsket =)
Vägning nr 12
Så var det dags att väga säg igen. Hoppade det förra veckan då jag visste att siffrorna inte skulle visa det jag ville se.. Hade inte varit så duktig rent matmässigt..Men jag mätte mig iallafall! Det gör jag varje vecka då måttbandet visar ett mer korrekt utfall än vågen. Jag skulle ju egentligen vägt mig igår, men det fick bli idag lördag istället då jag helt enkelt glömde..
Så veckan siffror är:
- 0.8 kg
Äntligen har jag kommit ner på en ny siffra! Som jag väntat!
Jag är verkligen nöjd med veckans siffror! Jag har kämpat med maten och med mina begär för allt förbjudet. Visst har det slinkigt ner någon godis här och någon kaka där, men i det stora hela har jag mest kämpat med att äta "vanlig" mat. Har kommit in i en period där jag har svårt att äta. Jag känner ingen direkt matlust och jag känner mig nästan lite illamående när jag tänker på mat..Men det börjar bli bättre. Anledningen till att jag känner så är när jag förbjuder mig själv att äta viss föda. Då reagerar kroppen med en liten strejk i form av illamående. Så jag har lovat mig själv att inte lägga förbjud på saker och ting, utan jag ska heller försöka hitta mer korrekta och rätta saker som passar mig och LCHF bättre. Uh nu känner jag hur jag svammlar, men det jag menar kort och gott är det att om jag är sugen på flingor och mjölk så tar jag turkisk yoghurt med nötter och bär istället, och vill jag äta chips så gör jag i ordning ostchips med någon god krydda på. Och måste jag verkligen, verkligen, verkligen äta den där chokladbiten, då gör jag det. Visst, det kommer att ta längre tid att nå målvikten, men jag måste göra detta på mitt sätt annars slår det tillbaka helt fel.
Det viktigaste i en viktnedgång är att man hittar sin väg! Hur andra gör är minder relevant. Alla är vi olika och alla kroppar fungerar olika!
Ha en underbar dag!
Så veckan siffror är:
- 0.8 kg
Äntligen har jag kommit ner på en ny siffra! Som jag väntat!
Jag är verkligen nöjd med veckans siffror! Jag har kämpat med maten och med mina begär för allt förbjudet. Visst har det slinkigt ner någon godis här och någon kaka där, men i det stora hela har jag mest kämpat med att äta "vanlig" mat. Har kommit in i en period där jag har svårt att äta. Jag känner ingen direkt matlust och jag känner mig nästan lite illamående när jag tänker på mat..Men det börjar bli bättre. Anledningen till att jag känner så är när jag förbjuder mig själv att äta viss föda. Då reagerar kroppen med en liten strejk i form av illamående. Så jag har lovat mig själv att inte lägga förbjud på saker och ting, utan jag ska heller försöka hitta mer korrekta och rätta saker som passar mig och LCHF bättre. Uh nu känner jag hur jag svammlar, men det jag menar kort och gott är det att om jag är sugen på flingor och mjölk så tar jag turkisk yoghurt med nötter och bär istället, och vill jag äta chips så gör jag i ordning ostchips med någon god krydda på. Och måste jag verkligen, verkligen, verkligen äta den där chokladbiten, då gör jag det. Visst, det kommer att ta längre tid att nå målvikten, men jag måste göra detta på mitt sätt annars slår det tillbaka helt fel.
Det viktigaste i en viktnedgång är att man hittar sin väg! Hur andra gör är minder relevant. Alla är vi olika och alla kroppar fungerar olika!
Ha en underbar dag!
Rydbergs Bearnaise Grill
Jag fick chansen att prova Rydbergs kalla sås Bearnaise Grill med mycket hetta och krämig smak, och mitt betyg är stark 4 av 5! Den hade fått fullpott om det inte vore för att jag tyckte den var lite för stark! Men sen är jag känslig för hetta i mat och sås, men barnen hemma tyckte mycket om den så den passar nog alla.
Det bästa med såsen är att den är LCHF- vänlig då den bara innehåller 1g kolhydrat per 100 g vara!
Såsen är perfekt att ta till när man vill ha något gott tillbehör till sin mat. Jag använder den till kyckling, fläskfilé och har även haft den till korv! Smaskigt värre!
Så spring och köp den redan idag =)
Rydbergs kalla Bearnaise kommer i 3 smaker: Grill, Chilli och Original.
Mums!
Det bästa med såsen är att den är LCHF- vänlig då den bara innehåller 1g kolhydrat per 100 g vara!
Såsen är perfekt att ta till när man vill ha något gott tillbehör till sin mat. Jag använder den till kyckling, fläskfilé och har även haft den till korv! Smaskigt värre!
Så spring och köp den redan idag =)
Rydbergs kalla Bearnaise kommer i 3 smaker: Grill, Chilli och Original.
Mums!Kolhydrattabell
Hittade denna tabell på flowerroad.blogg.se. Har länge letat efter en lättbegriplig tabell för att se hur många kalorier maten innehåller. En sak att tänka på är dock att kolla alltid innehållsförteckningen på produkten. För i tabellen står det tex att falukorv innehåller mindre än 5 g kalorier, men det är väldigt många korvar där ute som innehåller mer. Annars är tabellen mycket bra att ha för att kolla kolhydratsinnehåll på grönsaker och bär.
http://www.bantningstips.com/kolhydrater-tabell.html
http://www.bantningstips.com/kolhydrater-tabell.html
Kycklinggratäng med paprika och champinjoner i gräddsås
Torsdagens middag bestod av kyckling med paprika, champinjoner och gräddsås.
4 port
4 kycklingfiléer strimlade
5 färska champinjoner strimlade
1 röd paprika strimlad
1 gul lök finhackad
Smör att steka i
3 dl grädde
1 köttbuljongtärning
1/2 paket fetaost
Riven mozzarella ost
Ugn 225 grader
Stek kycklingen. Lägg över i i ugnsfast form.
Stek alla grönsaker och häll dem över kycklingen.
Häll grädden i stekpannan för att få med alla smaker. Lägg i buljongtärningen och låt den smälta innan ni häller såsen över allt i formen. Mosa och strö fetaosten över och avsluta med att strö den rivna osten över.
Kör i 20 min tills osten är gyllenbrun.
Njut tillsammans med hemlagad vitlöksdipp!
Kärleken tyckte mycket om denna, som han åt med ris till. För min del räckte det med gratängen och dippen!
Vägning nr 10
Uh vad omotiverad jag är nuförtiden...Jag har en tendens att bli det när jag ser att kilona går ner..Då känns det som att en godis gör inget...och så tar man kanske en till...och en till....Och pga av tight schema och mycket att göra har det inte blivit värst mycket träning...Buhu för mig!
Men idag är det ändå vägardag och resultatet för denna vecka är:
-0.1 kg.
Inte mycket, men som Kärleken säger, ett minus är ändå i rätt riktning! Trodde nästan jag skulle gå plus då jag drack en hel del vin och shots förra helgen, vilket resulterade i en massa onyttigheter på söndagen... Mätning tar jag nästa vecka..Om det hänt något där är det nog marginellt..
Så nu är det "bara" 5,3 kg kvar till målet!!!
kram på er!
Men idag är det ändå vägardag och resultatet för denna vecka är:
-0.1 kg.
Inte mycket, men som Kärleken säger, ett minus är ändå i rätt riktning! Trodde nästan jag skulle gå plus då jag drack en hel del vin och shots förra helgen, vilket resulterade i en massa onyttigheter på söndagen... Mätning tar jag nästa vecka..Om det hänt något där är det nog marginellt..
Så nu är det "bara" 5,3 kg kvar till målet!!!
kram på er!
Vägning nr 9
Så är det den stora väg- och mätardagen! Alltid lika nervöst..Efter ett par veckors destruktivt tänkande på godis och kakor har jag lyckats att hålla mig så gott som borta från allt sånt och resultatet är:
- 0.6!
Inte så mycket, men det går ner iallafall. Sakta men säkert =) Jag har nu 5,4 kg kvar till min målvikt, och den ska jag ha nått innan den 1 juni har jag bestämt.
Därimot har jag minskat mycket i centimeter. Hela 15 cm i midjan sen jag började i januari och 5 cm på stussen!
Sådana resultat är roligare än vikten tycker jag, för det är ju sånt som syns =)
Så nu ska jag ta ett nytt tag och försöka hamna under nästa heltal tills nästa vecka!
See Yaa!
- 0.6!
Inte så mycket, men det går ner iallafall. Sakta men säkert =) Jag har nu 5,4 kg kvar till min målvikt, och den ska jag ha nått innan den 1 juni har jag bestämt.
Därimot har jag minskat mycket i centimeter. Hela 15 cm i midjan sen jag började i januari och 5 cm på stussen!
Sådana resultat är roligare än vikten tycker jag, för det är ju sånt som syns =)
Så nu ska jag ta ett nytt tag och försöka hamna under nästa heltal tills nästa vecka!
See Yaa!
Måndag och ledig!
Så var helgen slut igen..Det går så fort. Men veckan går ju lika fort, så det är väl rättvist på något sätt =)
Jag börjar änligen jämna ut mina kroppsliga utsvängningar som jag utsatte mig för när vi var i fjällen. Byxorna är inte lika trånga längre! Måste verkligen sluta med den destruktiva godisätandet och tänket över godiset, för det gör ju verkligen ingen nytta för något. Under helgen har jag verkligen tänkt noga igenom allt jag stoppat i mig. Så summa sumarum är någon liten kaka när vi var på kalas och någon bit mörk choklad! Verkligen stolt över mig själv! Men det märks när man inte äter tillräckligt med fett, för då bli man riktigt sugen på allt annat än LCHF-mat! Men äter man en ostskiva eller två går det snabbt över.
Pratade med några kompisar om LCHF häromdagen då en tjej frågade hur länge jag hållit på nu, och då kom jag på att det är över 2 månader nu! Inget man tänker över och det är det som känns så bra. När jag gick på diet-sopppor räknade jag dagarna frenetisk. Räknade ner och planerade noggrant vad jag skulle äta när jag fick börja äta normal mat igen. Nu äter jag normal mal hela tiden men minskar ändå hela tiden! Älskar det!
Idag började jag dagen efter jag kört lillen till dagis med en omelett gjord på 2 ägg, lite grädde, några stekta champinjoner och lite cheddarost på. Supergott och mycket mättande. Kollade lite på tvn samtidigt som jag åt min goda frukost.
Annars blir det lite skolarbete och lite plock här hemma. Ska försöka ta mig ut på en promenad också tänkte jag . Synd bara att inte solen är framme idag. Hade varit så skönt med lite varm sol på sig =)
Kram på er!
Jag börjar änligen jämna ut mina kroppsliga utsvängningar som jag utsatte mig för när vi var i fjällen. Byxorna är inte lika trånga längre! Måste verkligen sluta med den destruktiva godisätandet och tänket över godiset, för det gör ju verkligen ingen nytta för något. Under helgen har jag verkligen tänkt noga igenom allt jag stoppat i mig. Så summa sumarum är någon liten kaka när vi var på kalas och någon bit mörk choklad! Verkligen stolt över mig själv! Men det märks när man inte äter tillräckligt med fett, för då bli man riktigt sugen på allt annat än LCHF-mat! Men äter man en ostskiva eller två går det snabbt över.
Pratade med några kompisar om LCHF häromdagen då en tjej frågade hur länge jag hållit på nu, och då kom jag på att det är över 2 månader nu! Inget man tänker över och det är det som känns så bra. När jag gick på diet-sopppor räknade jag dagarna frenetisk. Räknade ner och planerade noggrant vad jag skulle äta när jag fick börja äta normal mat igen. Nu äter jag normal mal hela tiden men minskar ändå hela tiden! Älskar det!
Idag började jag dagen efter jag kört lillen till dagis med en omelett gjord på 2 ägg, lite grädde, några stekta champinjoner och lite cheddarost på. Supergott och mycket mättande. Kollade lite på tvn samtidigt som jag åt min goda frukost.
Annars blir det lite skolarbete och lite plock här hemma. Ska försöka ta mig ut på en promenad också tänkte jag . Synd bara att inte solen är framme idag. Hade varit så skönt med lite varm sol på sig =)
Kram på er!
LCHF Blomkålsmos
Blomkålsmos eller blomkålris är en av mina favoriter som tillbehör till köttet/fisken. Här kommer ett kanonrecept!
Tid: 10 minuter
Antal: 4 portion
Ingredienser
800 gram fryst blomkål. Kan även använda färsk.
1 dl grädde
100 g smör
Salt och peppar
Gör så här
Koka blomkålen i kastrull enligt instruktionerna på förpackningen. Häll sedan av vattnet och tillsätt grädde, smör, salt och peppar. Använd sedan en stavmixer eller en potatisstöt få en mos konsistens.
Kall baconsås.
Mycket god och smaskig sås som kan användas till allt!
Tid: 25 minuter
Portioner: 4 st
Ingredienser
Bacon 1 paket, finskuret
3 dl Gräddfil eller Crème fraiche
3/4 dl äkta Majonäs,
Dill, ungefär en knippa (finhackad)
Vitpeppar
Gör så här
Stek bacon knaprigt och lägg åt sidan att svalna, blanda ihop övriga ingredienser och smaka av med vitpeppar, rör i bacon när det svalnat helt. Såsen passar till både stekt och grillat kött och fisk samt som dippsås till grönsaker tex blomkål.
Recept hittat på lchf-recept.se
LCHF Frukostmuffins.
Dem här matmuffinsen kan man varierar i mängder och är perfekta att ta med när man har bråttom. Jag brukar ta med ett par när jag ska iväg tidigt till skolan. Perfekt och mättande!
Portioner: 10 st.
Tid: 25 min
Ingredienser
5 ägg
1 dl grädde
1 dl riven ost
1 dl strimlad rökt skinka
1 msk gräslök
salt
peppar
Gör så här
Börja med att vispa ihop grädden och äggen, detta ska då göras lätt. Tillsätt sedan den strimlade skinkan, gräslöken, osten och salt och peppar.
Häll upp smeten i 10 formar, helst placerade i en muffinsplåt. Grädde i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.
Receptet hittat på lchf-recept.se.
Fläskfilé gratäng med champinjoner och rödlök i krämig sås.
Hej! Igår var man ju tvungen att fira att det var fredag med en smarrig middag. Och då blev det fläskfilé. Receptet är till 4-6 port beroende på storleken på fläskfilén.
700 gr fläskfilé
smör
1 rödlök strimlad
6 färska champinjoner skivade
1 burk Philadelphia ost Vitlök och Örter
3 stora matskedar creme fraiche (jag använder mig av en sked )
3 dl grädde
salt och peppar
Ugnen på 225 grader.
Börja med att skiva fläskfilén i centimeter breda skivor. Stek dem lätt i en stekpanna. Lägg över dessa i en stor ugnsform. Stek löken lätt och även champinjonerna. Lägg dem över köttet. Blanda ihop osten, cremefraichen och grädden, smaka av med salt och peppar. Man kan späda ut såsen med mer grädde om man tycker den blir för tjock. Häll allt över köttet i formen. Ställ in i ugnen och låt den stå där i ca 20 min. Om man vill kan man toppa gratängen med riven ost, men jag hoppade detta denna gång då den var riktigt ostig ändå =)
Till detta kan man antingen ha blomkåls ris eller blomkålsmos. Jag hade bara ett par körsbärstomater och lite fetaost till och det räckte verkligen för min del! Smaskigt värre!
Bilden är tagen från matklubben.se och är med ost på.
700 gr fläskfilé
smör
1 rödlök strimlad
6 färska champinjoner skivade
1 burk Philadelphia ost Vitlök och Örter
3 stora matskedar creme fraiche (jag använder mig av en sked )
3 dl grädde
salt och peppar
Ugnen på 225 grader.
Börja med att skiva fläskfilén i centimeter breda skivor. Stek dem lätt i en stekpanna. Lägg över dessa i en stor ugnsform. Stek löken lätt och även champinjonerna. Lägg dem över köttet. Blanda ihop osten, cremefraichen och grädden, smaka av med salt och peppar. Man kan späda ut såsen med mer grädde om man tycker den blir för tjock. Häll allt över köttet i formen. Ställ in i ugnen och låt den stå där i ca 20 min. Om man vill kan man toppa gratängen med riven ost, men jag hoppade detta denna gång då den var riktigt ostig ändå =)
Till detta kan man antingen ha blomkåls ris eller blomkålsmos. Jag hade bara ett par körsbärstomater och lite fetaost till och det räckte verkligen för min del! Smaskigt värre!
Bilden är tagen från matklubben.se och är med ost på.Cevapcici med smörstekta champinjoner och zuccini-tzatziki.
Dagens middag blev idag Cevapcici med smörstekta champinjoner och zuccini tzatziki. Riktigt smaskigt var det. Tyvärr använde jag en färdigblandad kryddpåse, men jag är ganska noga annars så idag fick jag mellan fingrarna.
Jag använde mig av 500 gr blandfärs, blandade i kryddorna och formade 8 avlånga pannbiffar. Dessa la jag i en ugnsform med olja i och stekte dem ca 15-20 min i ugnen på 220 grader. Detta för att få biffarna saftiga och goda. Till detta gjorde jag en zuccini tzatziki gjord på ca 10 cm riven zuccini (minsta hålen på rivjärnet), 2 dl creme fraiche, 1 riven vitlöksklyfta, salt och peppar.
Till serveringen hade jag smörstekta färska champinjoner. Detta var riktigt amaskigt och man blev lagom mätt på 2 biffar och några matskedar med tzatziki.
Rekommenderas varmt!
Det minskar!!!!!
SÅ var det fredag igen! Den stora vägar dagen! Men som oftast får jag bättre resultat på lördagar..kanske ska byta dag?
vilket fall..Idag när jag ställde mig visade det ett minus! Minus 0.6 kg!
Inte så mycket men ett minus är alltid ett minus som min kära sambo alltid säger. Och jag vet att min kropp är seg när det gäller kilon. Jag stog ju still i 4 månader innan jag började med LCHF.. Dock tar jag inte vågen på största allvar utan jag mäter mig istället. Och där märks det mer! Från förra vecka har jag minskat 2 cm i midjan och 1 cm på stussen. Börjar verkligen få en "timglas" figur =)
Det är så kul att det händer något! Älskar LCHF!
Men det är inte så lätt för mig. Jag kämpar mot godis-demonerna varje dag. Jag är en rakt igenom missbrukare av socker och kommer alltid att vara det. Iallafall i huvudet. varje dag säger min hjärna till mig hur gottdet skulle vara med lite godis eller glass, och då förnimmar kroppen i sin tur den känslan jag förr kände när jag åt något av detta. Och det är det här som är jobbigt. Jag läste på en blogg en dag här något som verkligen stämmer, och det är det här med att vi alltid tar till mat av alla slag när vi ska förstärka känslor. Man äter när man är glad, ledsen, uttråkad eller ska fira något. Man äter något framför tvn, när man går på bio eller ut för att ta en drink. Man blir bjuden på något sött när man är på fika hos vänner, och man blir bjuden på reklam-godis om man går på banken. Överallt finns det och allt för att vi från livets början lärt oss att, äter man , då mår man bra! Konstigt det där..
Idag ska jag fortsätta plugga. Måste bli klar med min inlämningsuppgift idag, för under helgen har jag fullt upp. Återkommer senare idag om med vad =)
Ses sen ! Pöss
vilket fall..Idag när jag ställde mig visade det ett minus! Minus 0.6 kg!
Inte så mycket men ett minus är alltid ett minus som min kära sambo alltid säger. Och jag vet att min kropp är seg när det gäller kilon. Jag stog ju still i 4 månader innan jag började med LCHF.. Dock tar jag inte vågen på största allvar utan jag mäter mig istället. Och där märks det mer! Från förra vecka har jag minskat 2 cm i midjan och 1 cm på stussen. Börjar verkligen få en "timglas" figur =)
Det är så kul att det händer något! Älskar LCHF!
Men det är inte så lätt för mig. Jag kämpar mot godis-demonerna varje dag. Jag är en rakt igenom missbrukare av socker och kommer alltid att vara det. Iallafall i huvudet. varje dag säger min hjärna till mig hur gottdet skulle vara med lite godis eller glass, och då förnimmar kroppen i sin tur den känslan jag förr kände när jag åt något av detta. Och det är det här som är jobbigt. Jag läste på en blogg en dag här något som verkligen stämmer, och det är det här med att vi alltid tar till mat av alla slag när vi ska förstärka känslor. Man äter när man är glad, ledsen, uttråkad eller ska fira något. Man äter något framför tvn, när man går på bio eller ut för att ta en drink. Man blir bjuden på något sött när man är på fika hos vänner, och man blir bjuden på reklam-godis om man går på banken. Överallt finns det och allt för att vi från livets början lärt oss att, äter man , då mår man bra! Konstigt det där..
Idag ska jag fortsätta plugga. Måste bli klar med min inlämningsuppgift idag, för under helgen har jag fullt upp. Återkommer senare idag om med vad =)
Ses sen ! Pöss
Huvudvärk och magkatarr.
Idag vaknade jag med huvudvärk..Sen har jag dragit på mig magkatarr också..tror jag.. Jag har varit stressad i ett par veckor nu, fastän jag inte riktigt fattat det själv. Jag är en sån typ som blir stressad i magen och inte i huvudet om ni förstår vad jag menar.. Och det känner jag av nu..det har gått så långt att jag får ont i magen så fort något går emot mig. Och nu i det sista har det varit ganska mycket med både skolan och min mattekurs. Men jag har börjat beta av alla arbetsmoment och räknar nu ner tiden till tentan och våran efterlängtade Sälen-trip!
Idag sitter jag och försöker knåpa ihop en reflektion över en film vi såg i skolan. Det ska inte var en recension utan jag ska se på filmen ur organistionsteoretisk syn. Har lovat mig själv att inte lägga ner för mycket energi på denna uppgift som ändå bara är en godkänd-uppgift. Bättre att lägga krutet på tentan.
Idag har jag planerat kyckling till middag. Får se om jag hittar något smarrigt recept som passar det jag har hemma =) Idag lägger jag upp en bild på ett smarrigt mellanmål som jag ibland även har till lunch. Då lägger jag till några ostbitar bredvid.
Turkisk yoghurt med solrosfrön, linfrön och några blåbär. Blåbären köper jag på ICA, och dem kostar 15 kr för ett paket. Helt okej pris för stora, goda blåbär. Och paketet räcker länge =)
Idag sitter jag och försöker knåpa ihop en reflektion över en film vi såg i skolan. Det ska inte var en recension utan jag ska se på filmen ur organistionsteoretisk syn. Har lovat mig själv att inte lägga ner för mycket energi på denna uppgift som ändå bara är en godkänd-uppgift. Bättre att lägga krutet på tentan.
Idag har jag planerat kyckling till middag. Får se om jag hittar något smarrigt recept som passar det jag har hemma =) Idag lägger jag upp en bild på ett smarrigt mellanmål som jag ibland även har till lunch. Då lägger jag till några ostbitar bredvid.
Turkisk yoghurt med solrosfrön, linfrön och några blåbär. Blåbären köper jag på ICA, och dem kostar 15 kr för ett paket. Helt okej pris för stora, goda blåbär. Och paketet räcker länge =)
Äppelpaj a´la LCHF
Gjorde denna paj i små portionsskålar.
3-4 port.
1 äpple, skalat och klyftad
2 dl blandade hackade nötter
1 dl kokos (ca)
50 gr smält smör
kanel
vanilj arom efter smak och tycke.
vispad osötad grädde.
Sätt ugnen på 225 grader.
* Smöra formerna.
* Lägg i skivad äpple och strö över lite kanel.
* Blanda alla ingredienser och klicka det över äpplena.
* Sätt in i ugnen och låt den grädda i ca 5-10 min. Man bör hålla koll på pajerna då kokosen lätt tar färg.
* Ta ut när den ser färdigstekt ut, låt svalna och servera med vispad grädde.
Mums bums som var riktigt smaskigt men mycket mäktigt!
3-4 port.
1 äpple, skalat och klyftad
2 dl blandade hackade nötter
1 dl kokos (ca)
50 gr smält smör
kanel
vanilj arom efter smak och tycke.
vispad osötad grädde.
Sätt ugnen på 225 grader.
* Smöra formerna.
* Lägg i skivad äpple och strö över lite kanel.
* Blanda alla ingredienser och klicka det över äpplena.
* Sätt in i ugnen och låt den grädda i ca 5-10 min. Man bör hålla koll på pajerna då kokosen lätt tar färg.
* Ta ut när den ser färdigstekt ut, låt svalna och servera med vispad grädde.
Mums bums som var riktigt smaskigt men mycket mäktigt!
Fläskfilégryta med bacon, purjo och champinjon.
4 port.
ca 700 gr fläskfilé (jag tog ett paket som såg bra ut)
1 paket bacon
4 färska champinjoner
15 cm purjolök
3 dl grädde
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 dl creme fraiche
salt, peppar
* Strimla köttet och bacon och bryn dem i en stekpanna.
* Bryn lite lätt purjo och champinjonerna (strimlad).
* Häll över allt till en gryta och häll på vattnet. Lägg i buljongen och låt puttra i 30-40 min.
* Häll i grädden, creme fraichen och smaka av med salt och peppar.
Till detta serverade jag blomkålsris (min favvo) medans resten av familjen fick pasta.
ca 700 gr fläskfilé (jag tog ett paket som såg bra ut)
1 paket bacon
4 färska champinjoner
15 cm purjolök
3 dl grädde
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 dl creme fraiche
salt, peppar
* Strimla köttet och bacon och bryn dem i en stekpanna.
* Bryn lite lätt purjo och champinjonerna (strimlad).
* Häll över allt till en gryta och häll på vattnet. Lägg i buljongen och låt puttra i 30-40 min.
* Häll i grädden, creme fraichen och smaka av med salt och peppar.
Till detta serverade jag blomkålsris (min favvo) medans resten av familjen fick pasta.
Torsk under krämigt täcke.
Denna maträtt gjorde jag i lördags och den uppskattades av alla.Hittade receptet på flowerroadstories.blogg.se men jag gjorde om lite i receptet då jag tog det jag hade hemma =) Den räckte till ca 4 port.
400 gr vit fisk
2-3 tomater
200 gr philadelfia ost vitlök&örter
2,5 dl creme fraiche
20 cm purjolök
5 champinjoner, skivor
100 gr kräftskjärtar
salt, citronpeppar
Sätt ugnen på 250 grader.
* Lägg fisken i ugnsfast smord form. Krydda den. Tärna tomaterna men ta bort innehållet. Strimla purjon och champinjonerna. Lägg alla grönsaker över fisken. Blanda osten och fraichen och bred röran över fisken. Ha den i ugnen i ca 20 min. Ta ut den och lägg på kräftskjärtarna och sätt in den i ugnen i 10 min till. Tiden är ca tider beroende på om fisken är frusen eller inte.
Till detta gjorde jag blomkålsris som jag gör genom att koka blomkålsbuketter tilld dem är lagom mjuka, lite al´dente typ. Sen mosar jag helt enkelt buketterna med smör och lite salt. Det ska inte bli en slät massa, utan det ska se lite ut som vanligt ris.
Jag gjorde även en liten sallad till med tomat, blandad sallad och fetaost. Allt var hur gott som helst!
400 gr vit fisk
2-3 tomater
200 gr philadelfia ost vitlök&örter
2,5 dl creme fraiche
20 cm purjolök
5 champinjoner, skivor
100 gr kräftskjärtar
salt, citronpeppar
Sätt ugnen på 250 grader.
* Lägg fisken i ugnsfast smord form. Krydda den. Tärna tomaterna men ta bort innehållet. Strimla purjon och champinjonerna. Lägg alla grönsaker över fisken. Blanda osten och fraichen och bred röran över fisken. Ha den i ugnen i ca 20 min. Ta ut den och lägg på kräftskjärtarna och sätt in den i ugnen i 10 min till. Tiden är ca tider beroende på om fisken är frusen eller inte.
Till detta gjorde jag blomkålsris som jag gör genom att koka blomkålsbuketter tilld dem är lagom mjuka, lite al´dente typ. Sen mosar jag helt enkelt buketterna med smör och lite salt. Det ska inte bli en slät massa, utan det ska se lite ut som vanligt ris.
Jag gjorde även en liten sallad till med tomat, blandad sallad och fetaost. Allt var hur gott som helst!
Kycklingfilé Medelhav
Här kommer en rätt som jag gör ofta här hemma. Den har nästan blivit min signatur-rätt =)
Vi som äter enligt LCHF äter den som den är eller med blomkålsris, andra äter den med pasta.
För 4 pers.
salt
1 paket feta ost
7 - 10 soltorkade tomater (ej i olja)
Basilika efter behag , 4 - 5 kvistar
vitlök efter behag, 2 st brukar jag använda
Kycklingfond eller 1 buljongtärning kyckling ( inte så LCHF, men ärr man riktigt strikt kan man krydda med andra kryddor.
5 dl grädde
Broccoli buketter efter behag
(Pasta)
Putsa kycklingfiléerna och dela dem i mindre bitar.
Salta filéerna.
Stek i stekpanna tills bitarna fått fin färg.
Lägg sedan kycklingen i en ugnsform.
Smula fetaosten samt de hackade soltorkade tomaterna över kycklingen. Lägg även broccolin över, helst frusen.
Koka ihop grädden tillsammans med basilika, vitlök och kycklingfonden.
Avsmaka för att få önskad smak av kycklingfonden.
Häll såsen över kycklingen och grädda ugn i ca 25 minuter.
Servera med blomkålsris eller några toamter och lite sallad.
Vi som äter enligt LCHF äter den som den är eller med blomkålsris, andra äter den med pasta.
För 4 pers.
Ingredienser
4 - 5 normalstora kyckling filéersalt
1 paket feta ost
7 - 10 soltorkade tomater (ej i olja)
Basilika efter behag , 4 - 5 kvistar
vitlök efter behag, 2 st brukar jag använda
Kycklingfond eller 1 buljongtärning kyckling ( inte så LCHF, men ärr man riktigt strikt kan man krydda med andra kryddor.
5 dl grädde
Broccoli buketter efter behag
(Pasta)
Beskrivning
Ugn 225 grader.Putsa kycklingfiléerna och dela dem i mindre bitar.
Salta filéerna.
Stek i stekpanna tills bitarna fått fin färg.
Lägg sedan kycklingen i en ugnsform.
Smula fetaosten samt de hackade soltorkade tomaterna över kycklingen. Lägg även broccolin över, helst frusen.
Koka ihop grädden tillsammans med basilika, vitlök och kycklingfonden.
Avsmaka för att få önskad smak av kycklingfonden.
Häll såsen över kycklingen och grädda ugn i ca 25 minuter.
Servera med blomkålsris eller några toamter och lite sallad.
LCHF våfflor
LCHF-VÅFFLOR
(Ca. 8 stycken)
4 Ägg
1 dl Mjölk
2 dl Grädde
2 msk Fiberhusk
50 gram smält Smör
1 tsk Bakpulver
Salt
(Vaniljarom)
Vispa samman alla ingredienserna i en skål, ta salt efter smak. Vaniljarom kan man ha i för att få en godare smak. Ta dock ej i det om ni ska göra våfflor som ni toppar med annat än bär, smör eller grädde.
Låt smeten stå och dra några minuter, så att fiberhusken sväller en aning.
Grädda sedan i våffeljärnet!
Smeten blir ganska tjock så ta inte för mycket smet åt gången. Grädda sen tills dem blir gyllenbruna. Servera med vispad grädde och toppa med några bär. Jag brukar använda frysta björnbär som är lite sötare i smaken. Man kan även äta dem som dem är eller med bregott på.
(Ca. 8 stycken)
4 Ägg
1 dl Mjölk
2 dl Grädde
2 msk Fiberhusk
50 gram smält Smör
1 tsk Bakpulver
Salt
(Vaniljarom)
Vispa samman alla ingredienserna i en skål, ta salt efter smak. Vaniljarom kan man ha i för att få en godare smak. Ta dock ej i det om ni ska göra våfflor som ni toppar med annat än bär, smör eller grädde.
Låt smeten stå och dra några minuter, så att fiberhusken sväller en aning.
Grädda sedan i våffeljärnet!
Smeten blir ganska tjock så ta inte för mycket smet åt gången. Grädda sen tills dem blir gyllenbruna. Servera med vispad grädde och toppa med några bär. Jag brukar använda frysta björnbär som är lite sötare i smaken. Man kan även äta dem som dem är eller med bregott på.
